【迎歲珍宴】 加納富魚場-一夜干鱒魚原味極品(2入/盒)

【商品特色】
加納富漁場投注心力研發各式獨特的風味魚料理，依循日本古老的「一夜干」手法，以源自北海道保存魚貨的特有方式，將鮮魚處理乾淨後浸泡於高度鹽水中，使之風乾一夜，讓鱒的表皮溢出光澤，肉質緊實鮮嫩不膩，專業處理立即冷凍封鮮，給您簡單自然的好魚味。PS＊所謂【一夜干】是日本北海道漁夫發明的保存魚貨的方式，先將鮮魚剖開、清除內臟，浸泡於與海水濃度近似的鹽水中，經一夜風乾，讓魚肉風味鮮香，肉質更緊實。

【品牌故事】
加納富漁場，隱身於東北角魚米之鄉的山野大山中
高海拔清冽場域，有如北歐漁場般的得天獨厚
純淨的水源與冷冽的氣候讓源自高緯度的虹鱒
優游於無汙染的山嵐水氣之間

數十年來，加納富以最務實的態度經營高山漁場
從水質到飼料，從冬天到夏天，皆用心於魚的成長過程
近年引進營養價值極高，成長周期頗長的鱘龍魚
供應各大餐廳最鮮美與獨特的專業魚貨

為了讓消費者能輕鬆料理營養價值極高的虹鱒
加納富漁場投注心力研發各式獨特的風味魚料理
專業處理，冷凍封鮮
提供消費者更便利的選擇

加納富魚場，台灣最專業的高山冷泉漁場